今月の新メニュー✨

 10月7日、今日の献立は

「ふりかけご飯・赤魚のオレンジ煮・即席漬け・厚揚げのみそ汁・牛乳」でした。

　今月の新メニュー「赤魚のオレンジ煮」。

　赤魚(あかうお)とは、体表の赤い魚の総称で赤魚鯛(あこうだい)やアラスカメヌケなどを示します。

　どれも水深200メートル以下に住む深海の魚です。

　淡泊ながらも、ふっくらとした身はいろいろな味付けに良く合います。

　今日は、オレンジ風味に仕上げました。