温かな美味しさ

 2月5日、今日の献立は

「麦入りご飯・鮭のチャンチャン焼き・根菜のきんぴら・のっぺい汁・牛乳」でした。

　

　暦のうえで春となる季節ですが、ここからが一年の中で一番寒い時期な気がします。

　具材たっぷりののっぺい汁は、かたくり粉でとろみをつけているので保温性が高くなっています。

　料理の温かさが美味しく感じる時期に、ぴったりの料理ですね。