6月28日、今日の献立は
「麦入りご飯・鯖のねぎ塩焼き・切干大根の煮物・豆腐団子汁・牛乳」でした。
6月最後の献立は、和食。
脂のりの良い鯖に特製の葱だれ、よく味のしみた切干大根、みそ味の豆腐団子汁、ごはんを美味しく食べるのに良いおかずを合わせました。
ごはんとおかずを交互に口に運び、口の中で合わせ、よく噛んで味を混ぜ合わせることで味の広がりを楽しむ口中(口内)調味は日本人の昔からの食事法です。
日本人の主食ごはんで広がる味の世界を楽しみましょう。