2024年10月8日火曜日

紳士のパン⁈

 10月8日、今日の献立は

「クロックムッシュ・ポークビーンズ・小松菜サラダ・牛乳」でした。

 フランスのカフェ発祥の料理クロックムッシュ

 カリッとした紳士という意味を持つ料理名の軽食で、チーズ・ベーコン・粒マスタード・オリーブオイルを合わせて、パンにのせてやきました。

 具をはさんでホットサンドにしたり、ホワイトソースを入れることもあるそうです。

 いろいろなアレンジを楽しむのも良いですね。