れんこんはどこだ？

 1月15日、今日の献立は

「こぎつねうどん・れんこんの磯部揚げ・かぶの浅漬け・牛乳」でした。

　見本を見に来た子どもたちの、「これなぁに？」の質問と視線はれんこんの磯部揚げに集中していました。

　刻んだれんこんを鶏ひき肉と合わせ、のりをつけて揚げるれんこんの磯部揚げは、ちょっと見ただけではれんこんの存在に気づけません。

　「どこにいるのか？」「なんでレンコンの名前がついているのか？」考えながら食べてみると、また新しい発見ができるかもしれません。