1月28日、今日の献立は
「わかめご飯・鮭のみそマヨネーズ焼き・うど入りきんぴら・のっぺい汁・牛乳」でした。
国分寺産のうどは、今が旬。
いろいろな料理に入れて味の組み合わせを楽しんでいます。
甘辛いきんぴらは、うどの香りが苦手な子にも食べやすい料理のひとつです。
大人になるにつれ、ふと気づくと、子供のころ苦手だった香りやほろ苦さが好きになっていることがあります。
重ねていった食経験や味覚の変化によって起こることのようです。
今は苦手に思う味も、いつか好きになる日がくるのかも知れませんね。
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