6月14日、今日の献立は
「ごはん・鰆の西京焼き・じゃがいも甘辛煮・磯香あえ・五目汁・牛乳」でした。
大きくなることで、名前が変わっていく出世魚。
有名な出世魚はぶりですが、実はさわらも出世魚のひとつです。
今日は、白みそを基本とした味噌だれに漬けて西京焼きにしました。
淡泊な魚に、味噌の風味がよく合います。