力作です！

 1月23日、今日の献立は

「ホイコーローまん・フライドポテト・ごま大根・中華スープ・牛乳」でした。

　甘辛味噌味の回鍋肉を肉まんの生地に包んだ「ホイコーローまん」。

　具の油が生地のとじ目につくと上手く包みきることができません。

　具を仕上げて少し冷ます時間も必要になるので、いつもよりさらに気合をいれて作りました。

全身で捏ね上げる生地
今日も良い仕上がりでした。