12月19日、今日の献立は
「きんぴらごはん・鮪のレモンじょうゆかけ・かりぽり和え・五目汁・牛乳」でした。
先日のレモンゼリーに続くように、旬のレモンを使用してレモンじょうゆのタレを作りました。
レモン果汁3g・しょうゆ3g・三温糖(砂糖)2g・水2gを加熱して作ります。
作り方はとてもシンプルですが、バランス良くレモンの香りでさっぱりとしています。
ムニエルや、から揚げにも合いますよ。
栄養士：山田
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