千利休🍵が好きだった⁈

 9月27日、今日の献立は

「菜飯・いわしのかば焼き・白菜のおかか和え・利休汁・プルーン・牛乳」でした。

　

　茶人である千利休(せんのりきゅう)がゴマを好んだことから、ゴマを使う料理に利休と名がつくことがあります。

　今日の利休汁には、練りゴマが入っていました。

　ゴマ独特の香ばしさが、汁物に一味違った味の深みを生み出します。