和食の日

 11月24日、今日の献立は

「五穀ご飯・鶏肉の漬け焼き・青菜と菊花のおひたし・

豆腐入りごまドーナツ・飛鳥汁・牛乳」でした。

　あまり知られていませんが、11月24日(いいにほんしょく)は「和食の日」です。

　一般社団法人・和食文化国民会議が制定しました。

　さらに日本人の伝統的な食文化（和食）がユネスコ無形文化遺産に登録され、

和食文化は世界共通の財産となりました。

　変化していく食文化の中で、和食について考えてみることも大切ですね。

　栄養士：山田