一味違ったシチュー

 2月28日、今日の献立は

「ガーリック食パン・根菜みそシチュー・うど入りわかめサラダ・牛乳」でした。

　今回のシチューは、白みそを使って味付けをしています。

　発酵食品の味噌と牛乳が出会うと、ほんのりチーズのような味にもなり、味噌の風味に里芋やれんこん・ゴボウが良く合います。

　一味違ったシチューで冬野菜を味わってみるのも良いですね。