🥕キャロットドッグ

 11月14日、今日の献立は

「ブロッコリーのペペロンチーノ・キャロットドッグ・野菜スープ・牛乳」でした。

今月の新メニューキャロットドッグ。

　にんじんをミキサーにかけて、アメリカンドッグの生地に混ぜてあります。

　卵・牛乳・小麦粉を使わずに、ミキサーにかけた里芋・豆乳・米粉を使って作った生地は、いつもより表面はカリッと生地の厚い部分はもっちりと仕上がりました。

　茹でてからミキサーにかけたにんじんきれいなオレンジ色のペーストになりました。

　もったりとした重ための生地をなめらかに仕上げるには、体力と忍耐が必要です。