お魚？🐟

 11月21日、今日の献立は

「鶏ごぼうご飯・お魚メンチカツ・白菜の浅漬け・かみなり汁・牛乳」でした。

　献立表をながめて「お魚メンチカツってどんな？」との声が聞こえたので、作っているところを写真に撮ってみました。

　タラのすり身・鶏ひき肉・キャベツ・玉ねぎ・パン粉・塩・こしょう・カレー粉・酒・かたくり粉をこねてタネを作ります。

　

　約74㎏のタネを1040個に分けます。

　小麦粉・卵・パン粉をつけて

　　たっぷりの油(一斗缶４缶分：72ℓ)で揚げます。

　　一回に約120個くらい揚げていましたよ。

　

　町のお総菜屋さんみたいです。

　カラッと美味しそうに揚がりました。

　ご飯や汁物・浅漬けと一緒に今日の美味しい給食献立となりました♪