7月10日、今日の献立は
「ごはん・鯖の梅みそ焼き・切干大根の煮物・豆腐団子汁・牛乳」でした。
鯖に梅とみそを合わせたたれをかけて焼く鯖の梅みそ焼き。
みその中に梅の香りと酸味があり、さっぱりといただくことができます。
梅に含まれるクエン酸には疲労回復の効果があるので、暑さに疲れてしまう今の時期にぴったりの食材です。
また、魚の匂いのもとを中和して匂いを感じにくい状態にすることができるそうです。
魚の匂いが苦手な人にとって、魚と梅は良い組み合わせですね。
.jpg)
