赤しその季節

 6月10日、今日の献立は

「ゆかりご飯・五目卵焼き・ピリ辛こんにゃく・八彩汁・牛乳」でした。

　梅干しを作るのに欠かせない赤しそを使って作られるゆかり。

　赤しそは、6月～８月にしか手に入らない夏の植物です。

　しそふりかけは、一年中使うことができますが、梅雨のころ梅の実や赤しそを見かけると季節の移ろいや、日本の食文化を感じますね。