出世魚

 6月14日、今日の献立は

「ごはん・鰆の西京焼き・じゃがいも甘辛煮・磯香あえ・五目汁・牛乳」でした。

　大きくなることで、名前が変わっていく出世魚。

　有名な出世魚はぶりですが、実はさわらも出世魚のひとつです。

　今日は、白みそを基本とした味噌だれに漬けて西京焼きにしました。

　淡泊な魚に、味噌の風味がよく合います。