辛くない？

 11月27日、今日の献立は

「ごはん・麻婆豆腐・塩だれキャベツ・春雨スープ・牛乳」でした。

　辛い中華料理として知られている麻婆豆腐ですが、給食室が作ると優しいお味になります。　

にんにく・しょうが・長ネギで香りを出して、野菜の旨味と甘味がたっぷりです。

　味噌で味を整えつつ、とうがらしでほのかな辛味も加えています。

　たっぷりの豆腐を美味しく食べることのできる料理ですね。

　栄養士：山田