紳士のパン⁈

 10月8日、今日の献立は

「クロックムッシュ・ポークビーンズ・小松菜サラダ・牛乳」でした。

　フランスのカフェ発祥の料理クロックムッシュ。

　カリッとした紳士という意味を持つ料理名の軽食で、チーズ・ベーコン・粒マスタード・オリーブオイルを合わせて、パンにのせてやきました。

　具をはさんでホットサンドにしたり、ホワイトソースを入れることもあるそうです。

　いろいろなアレンジを楽しむのも良いですね。